中国林果网欢迎您![会员登录][会员注册]咨询电话:029-87011916
设为首页 - 收藏本站 - 广告招商 - 帮助中心 - 网站地图 - TAG标签
当前位置:首页 > 果蔬资讯 > 行业新闻 >

无膨大剂猕猴桃背后的博弈

2015-07-30 10:53来源:王奇科浏览: 评论(0)
无膨大剂猕猴桃背后的博弈

图片
    猕猴桃美味可口,是许多消费者喜食的佳果,但猕猴桃普遍使用膨大剂的现象,到底对人健康有没有危害,消费者迷茫,果农无奈,如果有一些果农给你承诺“无膨大剂、无农药、无化肥”在种植一种有情怀的水果,你愿意和他们重塑一种互信理解尊重的关系吗?
  

 

一、膨大剂到底是什么?

     其实,膨大剂并不是什么新奇的东西,它的学名叫氯吡脲(CPPU),俗称“大果灵”,也叫“膨大素”,化学名称叫细胞激动素,属于激素类化学物质,对植物可产生助长、速长的作用。日本协和发酵工业株式会社于1985年首先开发cppu,但因cppu在促进细胞分裂和增大的同时,出现了畸形果、果品贮藏期变短等问题,日本未将该产品在生产中使用,我国的科研机构和研究人员于80年代后期从日本引进,1992年农业部批准了该产品,并开始大量使用于果蔬生产。对增加果蔬产量,满足市场供应发挥了很大的作用。

 

二、蘸膨大剂的猕猴桃到底安全吗?

近年来人们对生活品质和安全健康有了更高要求,而一些食品安全性问题连连发生,更是刺激了人们神经,问题来了。用膨大剂的猕猴桃到底安全吗?

图片


         每年媒体都大量报道蘸膨大剂猕猴桃,这些触目惊心的图片给消费者造成很大困惑和恐慌,给果农也造成重大损失。

‍             查阅大量的信息资料,对膨大剂猕猴桃是两种截然不同的观点:一种观点是,膨大剂在合理剂量使用范围内,对人体没有危害,目前也没有食用膨大剂造成对人体损害的案例。支持这种观点是主要是一些专家,生产厂家,经销商,以及国家农业部门。还有一种观点是膨大剂会损伤人体神经,造成痴呆,小孩身体过早发育等现象。这种观点更多见诸于媒体报道,并引起社会恐慌,最终果农受害。这两种观点都只是感性的分析和网络隔空论战,并没有科学性的权威数据分析。

国内常见报道:

 


图片

(果壳网用小白鼠做膨大剂毒性试验的报道)

图片

图片

 

(大量媒体报道食用膨大剂猕猴桃造成损伤)

       有关蘸膨大剂猕猴桃到底有害无害,正反两派做了激烈PK,媒体也推波助澜,但目前还没有一个从科学论证角度让人信服的都可接受的观点。所以这个话题可能还要争论很多年的。但对猕猴桃使用膨大剂所造成的危害,以下的观点,却都是有共识的。

 

 

三、为什么膨大剂猕猴桃这么难杜绝?

   既然猕猴桃蘸膨大剂有这么多局限性,为什么这么多年没有坚决杜绝呢?

主要有以下一些因素:

 

  多种因素导致膨大剂难题难破解。所以,要让膨大剂彻底退出陕西猕猴桃的生产领域不是一朝一夕的事情。除了政府部门仍要加大宣传力度和监管力度之外,更重要的恐怕是如何用利益的杠杆调整保证果农的收益,以引进新品种、新技术,想法设法培育新市场,拓宽销售渠道。同时,作为广大消费者来说,要树立正确的消费观念,真正优质水果是自然生长的,而不是长得漂亮,越大越好!不要因我们的错误认识和消费习惯助推膨大剂的使用。

 

四、我们做无膨大剂猕猴桃有什么意义?

不管从政府,消费者,还是果农,都对无膨大剂猕猴桃的现状有了清晰地认识。政府从产业健康发展,品牌信誉度上都给予很大期望。从消费结构层次来看,一部分人对食品的健康安全提出更高要求,愿意为之付出更高的报酬。果农从降低农药和人工成本,以及保护果树正常生长,也愿意不用膨大剂。以及农业环境保护,循环农业发展都有很大建设性意义。

    但是,最根本的还是果农的利益如何补偿和保证,任何农业经济活动,像公司+农户,土地流转等等模式,如果只是将农民压制到最低层的生产环节,而不让享受到改革所带来的红利,最终都会失败的。

(果农赵平升家2亩果园,已经给第一批消费者预定,果农知道自己的果子是哪些消费者食用,消费者也知道自己吃的是哪家果农培育的。详细了解加王奇科微信号13572985942)

所以,要让果农真正接受并不使用膨大剂,关键是对其损失部分如何得到补偿。消费者想吃到健康美味的猕猴桃,就得愿意为果农支付更高的价格。果农,消费者应该是一个彼此信任良性生态圈,也是减少互相戕害,树立信任农业的有效方式。

最终的目的,让农民不仅仅是一种简单从事农业的一个群体,还要让农民成为一种职业,在农业生产中得以尊严体现。

 

五、我们的无膨大剂猕猴桃是怎样生产出来的?

消费者最关心的是:如何让我相信猕猴桃是真正没有蘸膨大剂安全生产出来的?

为做到这点,我们只有采取最简单的方法,所谓空口无凭,眼见为实,借助网络透明度优势,将果农生产全过程实时展现给消费者,从花期到采收发货几个月时间估计要连续报道100多次。也欢迎消费者现场考察监督。

生产环节上,先通过契约形式约定下来。首先将这种无膨大剂猕猴桃生产模式,找到一些勤劳诚信,爱钻研新技术,愿意接受新事物的果农,一共有20户近50亩面积,在普遍还没使用膨大剂的5月底前,先和果农将合同签订下来。
图片

图片

 

 

作为给果农的保证,每亩先期免费提供一吨牛粪有机肥,和果园三叶草,以及黄板等农资产品,作为给果农的定金,在果子收购时候再扣除。

这其中最关键的是让果农如何接受不使用膨大剂,政府任何强制措施以及合同都只是一种形式,无法从根本上保障果农的利益不降低,所以面对果农产量减低,我们将收购价格提高到1.5倍作为补偿,并承诺果农收益不低于周边使用膨大剂的果子的收益。尽管这样做有很大的市场风险。但为探索这种新型模式,只有让果农保证收益基础上,再无它法。

在整个生产过程中,让果农坚决不使用膨大剂,不用农药和化肥,全部施用牛粪有机肥和复合肥,人工除草,地里种植三叶草,悬挂黄板和杀虫灯。全程按照无公害猕猴桃生产过程安全生产。
图片

     为了让果农和消费者建立信任,果子提前采取预售,根据消费者交付定金顺序,将每家果农的猕猴桃面积,产量,箱子数量和每个消费者一一对接,让每个消费者知道自己买的果子是哪个地方,哪个果园,哪个果农生产出来的。每个果农也都知道自己培育出来的果子是哪个消费者购买吃到了。这种彼此信任尊重的农业生产模式也很有意义。

(每家果农生产数量的无膨大剂猕猴桃,已经通过预售和每个消费者进行对接)

 

六、如何区别无膨大剂猕猴桃

 

   一般优质标准的猕猴桃单果重量只有80克至120克,而使用膨大剂后的猕猴桃果个特大,单果重量可达到150克以上,有的甚至可以达到250克,所以有一些果农会使用膨大剂增产。未用膨大剂的优质猕猴桃果形规则,多为长椭圆形,呈上大下小状,果脐小而圆,向内收缩,果皮呈黄褐色且着色均匀,果毛细而不易脱落;而使用了膨大剂的猕猴桃果实不甚规则,果脐长而肥厚,向外突出,果皮发绿,有“阴阳脸”现象,果毛粗硬且易脱落。另外,未使用“膨大剂”的果子切开后果芯翠绿,香甜可口;使用“膨大剂”的果子切开后果芯粗,果肉发黄,味变淡还不容易储存。

 

    当然,这些也是外观简单检测的一种方法,对于许多的普通消费者吃货来讲,可能并没有专业的知识识别有没有用膨大剂。好在我们处于互联网时代,一个信息透明的时代,一个重视信用的时代,我们全程展现的无膨大剂猕猴桃生长过程,可以让你安全放心的食用到真正无膨大剂猕猴桃。

 让果农种植猕猴桃的过程不再是一个简单的田间辛苦劳作,而成为一种有意义有价值的的食物生产过程,一种乐趣,知道自己的果子是为谁在培育;让消费者对自己吃的果子有一种期待,一种放心。彼此建立互信与尊重。也无需上升到道德高度,一切的一起都只是回归初心,回归农业食品本质。

 无膨大剂猕猴桃+互联网模式你期待吗?


    欢迎做农特微商的朋友加入我们分销代理团队,汇集全国众多优质农特产基地资源,加微信号13572985942联系

中国林果网公共微信(linguo25236835)扫一扫,特色果蔬资讯尽得知。

中国林果网公共微信(linguo25236835)
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
用户名: